ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง Secrets
ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง Secrets
Blog Article
ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส เพิ่มเติมคลิก
ในปัจจุบันนี้ ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลางนี้หาร้านที่มีขายได้ยากมาก หากพบเห็นก็ลองแวะชิมดูนะครับ อย่างน้อย ร้านนั้นๆก็น่าจะทำก๋วยเตี๋ยวขายเป็นอาชีพมานานพอควร เส้นก๋วยเตี๋ยวกลางนี้ต้องตัดทำเอง คือซื้อแป้ง(แผ่น)ก๋วยเตี๋ยวมาเป็นแผ่นแล้วนำมาหั่นให้เป็นเส้นตามขนาดที่เหมาะสมด้วยตัวเอง
ฟ้าปลาทาน ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ เครื่องแน่น รสแซ่บ ถูกใจคนรักเมนูปลา
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้เลือกใช้เส้นบะหมี่ไข่ค่ะ)
แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
ส่วนสาเหตุที่ตี๋และพึ่งตกลงใจเลือกทำเลร้านแรกบนถนนเจริญกรุง อันเป็นถนนที่สร้างตามแบบตะวันตกสายแรกของเมืองไทยนั้นก็เพราะทั้งสองคนเกิดและเติบโตในละแวกเมืองเก่านี้ ซึ่งถือเป็นย่านที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์และชีวิตชีวาแห่งหนึ่งของกรุงเทพมหานคร
ไก่ชิ้น, เส้นใหญ่, กระเทียมสับละเอียด, พริกขี้หนู, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, น้ำตาล, กะเพรา
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส + เส้นหมี่ : จับคู่กินง่ายลงตัว เมนูเบา ๆ อิ่มท้องแถมสบายพุงกับเส้นหมี่ที่มาพร้อมแคลอรี่น้อย ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก + เส้นเล็ก : จับคู่ความเหนียวนุ่ม กลมกล่อมลงตัวไปกับน้ำซุปสุดเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ + เส้นใหญ่ : จับคู่ความละมุน เส้นใหญ่นุ่ม ๆ พร้อมน้ำซุปเย็นตาโฟรสชาติครบเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำและก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย + เส้นบะหมี่ : จับคู่ทีเด็ดบะหมี่เส้นนุ่ม อุ้มน้ำซุปได้ลิ้มรสความเด็ดกันแบบเต็มปากเต็มคำ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ หรือเส้นอื่น ๆ ตามชอบ
เอาใจคนอยู่หออุปกรณ์ไม่ครบ นี่เลยอยากให้มาทำเมนูผัดซีอิ๊วหมู สูตรไมโครเวฟ รับรองอร่อยไม่แพ้วิธีผัดจากกระทะเลยค่ะ เอาล่ะ… ไปซื้อเส้นใหญ่กัน
เส้นเซี่ยงไฮ้ คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่ทำจากวัตถุดิบต่างกัน คือ ทำจากผงถั่วเขียว ผสมกับวัตถุดิบเช่น สาหร่าย น้ำใบเตย หรือ สีผสมอาหารสีเขียว ทำให้มีสีเขียวใส เส้นกลาง สวยงาม เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะนำเส้นเซี่ยงไฮ้มาทำอาหาร เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้ง ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ฯลฯ
สามารถใช้ทำเมนูก๋วยเตี๋ยวได้หลายรูปแบบ เช่น เส้นกลางนำไปทำ
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
ผัดซีอิ๊วหมูเส้นใหญ่ใส่เต้าหู้เหลือง